某县关于开展农村市场重点商品专项整治情况汇报
为贯彻落实国务院第180次常务会议精神和《国务院关于进一步做好打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品工作的意见》，进一步打击农村市场制假售假行为，结合我县实施“质量兴县”和标准化发展战略部署，切实净化农村市场环境，保护广大农民群众合法权益。质监对我县的部分食品生产企业、加工小作坊、农资销售点进行了检查。检查情况如下：
一、检查的主要内容
此次检查以农村和城乡结合部为重点区域，以小作坊和无证照“黑窝点”为重点对象，检查内容涉及肉制品、糕点、农资等产品，检查重点包括原料的索证、加工生产过程中的食品添加剂使用、成品存放、检验检测报告等内容。
检查食品生产企业7家、小作坊15家、农资销售点8家，共出动90余人次。食品生产企业、小作坊主要检查原料采购、以及包装、操作间是否符合卫生条件，食品添加剂采购使用记录、食品进货渠道是否符合相关要求，是否索证索票，食品生产企业设备是否安全，是否存在安全隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等；
农资销售主要针对农资进货渠道、农资检验报告、销售台账等进行检查。通过质监长期以来的质量严厉监管，农资销售方面暂未发现有相关的制售假冒伪劣商品等行为。
二、食品生产加工存在的主要问题
在检查中，发现个别食品生产加工企业建立的货物购销台帐不规范，索要的货物相关票据不齐，环境卫生不符合卫生要求。有部分小作坊存在原材料进货台账制作不规范、不完善，食品添加剂采购和使用记录过于简单、不符合要求，未向原材料进货商索要生产许可证等证件复印件，生产制作环境较差、乱，大多属规模小、条件差、工艺简单、以手工操作为主，食品质量安全控制能力差。
三、进一步加强食品安全的建议与措施
针对检查中这些问题，检查组要求被检查单位的业主和工作人员：
1、办理相关证照合法经营，食品企业工作人员持证上岗；
2、做好食品生产场地环境卫生工作；
3、建立好规范的进货台帐，索要货物的相关票据，检验、检测报告。
检查要求各生产单位要始终牢固树立责任意识，要以对人民群众的生命健康负责的态度，认真把好原材料进货关和日常生产管理，切实保障食品安全。
XX县质量技术监督局
2012年3月5日