为创业者解忧：外卖配送怎么做
一 适用范围
《类似滴滴打车的抢单配送系统》
1、创业实践学生团队负责人，申请一快跑者管理员账号，即可设定一个【配送池】。
2、然后联系本校兼职学生，安装手机接单/抢单App，与该配送池关联起来。
3、为配送池生成若干个密钥，将密钥配置给商户餐厅，商户即可一键将订单发往配送池。
4、外卖配送单一发入配送池，与该池子关联并开着App的兼职学生配送员即手机响铃抢单。
5、抢到单的配送员按约定完成配送。当晚或次日，即可轻松结算出配送员的应交款及提成
首先将打通的是三餐美食系统与九克商城系统，餐厅及商城卖家可一键发任务入配送池，接下来也将打通饿了么、美团外卖、快递、商城等。最终展望实现一个区域化配送业务体系。
本产品送适用于两人及以上的短距物流配送团队，尤其适用于校园配送团队。主要解决的是配送团队与上游供货方（如餐厅/超市）、与下游配送员之间的账目结算问题。
二 场景模拟
场景一：笔者在西华大学有一个10人的快餐配送团队，并在德馨苑、临江苑两处学生公寓分别设有相应的集送点。这两处集送点设有收送餐设备（桌、椅、箱子、电瓶车等），餐厅将该片区的快餐送到相应集送点，配送员再将集送点的快餐分派到学生公寓宿舍。
1、餐厅送往集送点的快餐数量及价格如何确认及交付？
2、每个配送员的配送量及应收款、薪资如何确认及交付？
场景二：餐厅雇佣了2名或以上的配送员。每个配送员配送的数量及应收款、薪资如何确认及交付？
要知道配送时刻量大且繁忙，手工记录容易丢失不易统筹且无法追溯。本系统可实现快速录入配送单信息、分配订单给配送员。既可让每个配送员清晰统计出配送量、货款、应收款、
薪资基数，同时也清晰统计出需要与餐厅结算的供货量、应付款、佣金基数等。
让账目结算从此变得轻松愉快！
三 使用流程
1.1 申请账号
向零点总部申请配置快跑者片区经理账号（联系QQ：2312447785）。申请者需提交姓名、手机、片区名等信息。
1.2 设置账号
1、登陆快跑者片区管理后台（www.keloop.com/admin ），账号为申请账号用的手机号，原始密码为：123456。
2、进入后，界面上方主目录有“系统模块”、“配送人员”、“配单管理”、“结账管理”4项功能模块；系统模块的左侧子项有“集送站点”、“渠道平台”、“供应商户”、“录入设置”等展开列表。
3、首先展开渠道平台列表，点击“添加渠道平台”
，输入渠道平台（如美团、饿了么、零
点外卖等）并提交。
4、然后展开供应商户列表，点击“添加供应商户”，输入配送餐厅（需要本团队提供配送的餐厅）并提交。
5、接着展开集送站点列表，添加实际业务中设立的集送点，若餐厅直接配送无集送点中转，则将餐厅设为集送点。同时选择与该集送点关联的平台和商户，提交。
6、最后进入配送人员界面，展开配送员管理列表，点击“添加配送员”，在弹出框中依次输入配送员信息并确认添加。
1.3 使用快跑者
1、登陆快跑者（www.keloop.com ），账号为手机号，初始密码为：123456。登陆后进入快跑者-选择配送站界面，搜索栏可以搜索集送点，亦可在下方直接选择集送点。
2、选择一个集送点进入录单界面，左上角为侧滑菜单，右上角可切换集送点。界面上方有照相机和扫码枪（该两项功能正在实现中）；中间为订单信息；下方为菜单导航。若需要减少不必要的订单录入字段，片区管理员可进入片区管理后台系统模块——录入设置列表里将不需要的订单信息字段设为隐藏。注：物价、收价为必要信息。）
3、点击页面左上角滑动菜单，可修改登陆密码。
4、录单者输入订单信息后，点击进入我的送单，此时订单标识显示的是“录入”状态。配送员配送结束后点击“收款”完成该订单的配送；若配送员不能配送此订单，可点击“转出”，转给其他配送员配送。其他配送员也可进入领取送单查看本集送站下“待配送”订单，执行领单操作。（若自己录入自己配送，则无需转出或领单）
5、进入战绩界面，选择日期后配送员可看到当日的配送、撤销、转出、收款与未收款等信
息，若存在未收款项，可在确认收款后点击“一键将所有未收款项设为已收款”。
1.4 结算薪资
1、与配送员结算：管理员登陆快跑者片区管理后台，进入结账管理界面，展开配送员业绩列表，在确认配送员配送信息后可结提并发放薪资。
2、与餐厅结算：在结账管理界面展开供应商货款列表，双方确认该时间段订单量和总的物价、收价后可点击“结算并领取佣金”，按约定的佣金比例结算。（若餐厅自己雇佣配送员，则无需结算供应商货款）
四 产品功能展望
1、本系统将计划向各平台方洽谈实现“API接口”功能，实现后将无需手动录入订单了，
餐厅从网站平台收到订单后可直接导入本快跑者系统。该功能的实现将大大提高订单信息精准度，减少人工录入工作量，缩短时间，提高整个配送环节效率！（依赖于商务洽谈进程）
2、因三餐美食（www.3cfood.com）同为零点总部产品，所以实现以上API接口指日可待，推荐餐厅可转用三餐系统。这样，接单和配送将完美打通。
3、快跑者前端首页的“拍照识别”和“扫码枪”功能，也将是非常值得期待的功能哦。
如何管理加盟商
一个区域的加盟商或者是一个城市、一个单店的加盟商代表了其所在区域的消费者，是该区域消费者的采购总监，是我们企业生存与发展不可分割的重要组成部分，脱离了加盟商，我们也就脱离了市场。我们说加盟商的管理讲究求同存异，讲究一地一策一落实、一客一策一落实、一店一策一落实，那我们应该如何开展加盟商管理工作呢？在此，我通过1个中心、2个态度、3个原则、4个手段，来给大家梳理一下：
1个中心
一个中心：我们要围绕企业“共生共赢、创新创业”的经营理念去管理加盟商。共生是指企业与加盟商共同生存，失去现存的加盟商事实上是加盟商管理的巨大失败，加盟商的存活率是共生的考核指标。共赢是指企业与加盟商实现经济上、精神上的共赢与事业上的共同发展，加盟商的投资回报率是共赢的经济考核指标。所以说，我们在落实营销工作、考虑公司利益的同时也要考虑到加盟商的利益，用我们的同理心去理解我们的加盟商。让我们与加盟商一起赢。
2个态度
第一，加盟商不是上帝
加盟商是我们事业上的战略合作伙伴，这个态度要明确。很多年来我们一直受“顾客就是上帝”思想的熏陶，导致我们在落实加盟商管理工作的时候唯唯诺诺，不敢向加盟商提出合理要求、不敢得罪加盟商，一些原则性的事情也说不出口，新手更是不敢说出口。顾客就是上帝是其他公司的口号，在我们企业是不讲这一套的。如果这样，
我们的加盟商管理工作会适得其反，顶着不平等地位的压力去做加盟商管理工作不利于公司与加盟商的共生发展。公司与加盟商之间的关系是平等互利的共荣共赢关系，相互之间不存在什么上帝。
第二，加盟商仅是客户
加盟商是我们企业的利益共同体，品牌所有权归根结底都是我们企业自己的，它归属于市场，加盟商只有阶段性的品牌使用权，其不管做多大、多强都只是我们企业共同体的一部分，这种思维不能放弃，如果放弃将烦恼不断。不管做多大、多强的加盟商我们都不能盲从，盲从会使企业走进死胡同，我们应该满足大部分加盟商的共性需求，对极个别加盟商的特殊需要，可以据情共赢的去满足。
3个原则
第一，讲合同
根据公司《特许经营加盟合同》管理加盟商是最根本也是对双方最安全的。公司的加盟商管理考核有一项就是“合同履行率”，合同中的条款是公司与加盟商必须共同遵守履行的，也是我们企业评估加盟商贡献度、诚信度的依据之一。我们每一个营销工作者首先要吃透公司的《特许经营加盟合同》，只有这样才能根据合同管理好、服务好我们的加盟商。
第二，讲诚信
人无信不立，诚信是一种素养，也是一种能力，更是一种为人的信仰。诚信是一个人乃至一个企业的立足之本，一个企业如果没有了诚信，那市场就将无法拓展，企业将很快死亡。同时，我们也要勇于
对那些不讲诚信的加盟商说不，一个不讲诚信的加盟商不仅是企业的负担，更是我们事业的绊脚石。当然，诚信不是喊出来的，企业的诚信是靠我们每一位员工日积月累不断用行动去兑现承诺树立起来的。我们要言必行、行必果、果有效，一百次兑现承诺的丰碑禁不起你一次失信的摧残。
第三，讲度量
对于加盟商的要求，我们不能过度的给予满足，要知道人的欲望是永无止尽的。如果你今天给他降点价，明天他就学会了和你砍价；如果你今天给他一点货品的铺垫，明天他就有可能找各种理由来拖付或赖帐。今天你如果想要超越合同的范围而给予加盟商一点点的支持，那也要有条件、有政策、有策略的给，同时还得要有一个度，不能过，过了就是错，所谓的过错也就是这个意思。很多教训告诉我们，那些刁难无理、不讲诚信、不守规则的加盟商往往是被企业的迁就及纵容给宠出来的、给教育出来的，这就像我们家长教育孩子一样，如果孩子走上犯罪的道路，那家长一定是负有责任的。另外，对我们的加盟商要进行定期及不定期的的测量，测量什么？测量他的贡献度、增长率、异常性、诚信度及对公司营销策略的落实情况等等。
4个手段
第一，教育
加盟商是需要企业不断给予其教育的，从这一点来讲，我们要视加盟商为学生，要抱着企业是老师的这个态度去教育他、培训他。教他什么？培训什么？教他品牌经营之道、培训店务管理之道、用人之
道等等，只要是能促进我们销售提升及品牌发展的方方面面都是可以的，只是不同时期、不同阶段的侧重点各不相同而已。当然，有的加盟商自身也有我们的可学之处，在教育培训的同时不要忘记向优秀加盟商的学习，老师向学生学习并不奇怪。
第二，监控
监控加盟商对市场策略的落实情况，是各个片区经理的重点工作之一，这一点不能放松，更不能懈怠。监控什么？按公司的《终端考评表》要求去监控，怎么监控？这就是我过去所讲的巡店、店务管理等内容，在此不予叙讲。其实，我们监控加盟商的目的，并不是为了处罚，而是为了企业和加盟商能进一步的共同提升，能够持续的产生共赢，进而实现我们企业的战略目标。今天你和他称兄道弟，推杯换盏，对不达标的地方视而不见或者是见而不动、动而不达，这种行为其实是对你那个所谓的“兄弟”最大的伤害，我们要对那些不符合标准要求的加盟商严格以待，不能因为他是客户、是“兄弟”而客气，相反你对你“兄弟”错误行为的客气事实上就是你对企业及加盟商的极不负责。
第三，求同存异
上面讲加盟商的管理讲究求同存异，“同”是什么？同是标准，是公司品牌经营的标准化与格式化，体现在终端形象、标识、服务、价格、机制等方面。“异”是差别，是公司实施一地一策、一客一策、一店一策的战术性要求，我们不能用同一种营销手段去做所有的市场。这个“异”啊用在加盟商管理上还有另一层意思，也就是说我们的加
盟商是要被分类的、他们是要被区别对待的、在公司内部某些方面是应该享受不同待遇的， VIP就是应该享有VIP的待遇，普通的就只能享有普通的待遇，他不高兴是吧！那也等他变成VIP再说。
第四，改善清理
我们的加盟商并不是个个都是按合同办事、按规则出牌的人，对于那些让公司敬业且相对职业化的员工纷纷躲避的加盟商；那些无理由地打破游戏规则、不讲诚信与商业道德的加盟商；那些常常在合作中找茬、吹毛求疵、滥施淫威，把企业对他的尊重当作是企业的让步，将企业与客户之间正常相互尊重的关系破坏得一干二净，怎么都无法沟通的加盟商；那些对外传播企业负面信息及总说企业对他的支持不够或公司不到位，对企业与之沟通的努力视而不见的加盟商；那些常常设置障碍、封锁渠道消息，只关心自己的经济利益，丝毫不考虑企业的发展，拒不根据企业营销战略采取必要的市场行动的加盟商；还有哪些销售上不去或是销售不平稳的加盟商等等。凡此种种，我们应该加以改善，改善不了的应该毫不犹豫的给予清理，如果你犹豫那就是对市场资源的一种最大浪费，耗着的双方都是痛苦的，不如来个痛快。
加盟商的管理
加盟商的管理
1、 急于招商
如果企业在招商前，在对品牌加盟管理上没有明确的认识和知识，急于签合同，带来的后果，我前面提到过：加盟商存活率低、获利低、品牌口碑差、加盟商与品牌间的各种矛盾难以处理等问题会不断出现。
2、终端管理上没规则
品牌经营者都听过加盟（特许经营）的管理就是游戏规则的管理，因此游戏规则的制定是关键，许多新进入市场的品牌在加盟管理上，完全是经营者嘴上的事，没有形成制度，加盟商数量少的时候还能对付，加盟商数量多时出现管理上的瓶颈现象，品牌经营者每天忙于沟通，顾不了其它环节，这时往往是什么问题都出现了，导致经营上出现危机。
我认为现在品牌经营，规则的制定已不是问题，前面讲过，市场上特许连锁的书籍多的是，关键是品牌经营者要重视对加盟规则制定的认识。另一方面，加盟管理人才的合理使用也是规则制定过程的关键，由于深圳地区的品牌加盟商方式发展速度快、时间长，这方面的人才，市场上并不少，但经营者在招聘管理人才时是否有要求是一个问题。
3、终端的管理没有建立系统
特许加盟商的管理，在许多书籍中管理方式及规则种类繁多，我只想提级有关服饰品牌加盟管理中两个重要的管理事项：
（1）运作技术传授及训练
加盟者须依据盟主的已成熟易用的模式接受培训，以掌握一整套的卖场上的营运管理技术及管理模式。但是现在深圳的服装品牌企业包括知名的品牌，几乎没有自己的终端管理体系和培训队伍，如培训员、督导员、陈列员、店物管理手册等，这种品牌普遍出现问题是终端卖场达不到应有的销售额、品牌张力不够、卖场磁性不足、导购员素质和能力不够、跑单现象普遍等，这不仅影响加盟商和品牌企业的销售额，更重要的是品牌价值口碑难以形成，导致产品价值难以提升，最终影响企业获利能力。
（2）持续的协助与引导
★品牌企业委派经验丰富的督导人员定期探访加盟店，并做实质性支援，纠正加盟店的不良做法，现场指导并解决营运上存在的问题。
★保持总部与加盟店的有效沟通。如定期报表及信息的反馈，现在许多品牌企业连定期报反馈表都难以做到，这就是加盟商没有接受过培训和终端没有管理系统和制度问题。 ★帮助加盟店订立营业计划和改善经营绩效，进行有效的市场及营业分析。有些企业目前使用的POS系统因为非行业性统计特征，导致产品销售后数据的类别、款式、码比、色比、地区差异、排行、累积预测等重要数据难以统计分析，这些POS系统不仅几乎没有给销售部门和生产下单带来有影响决策价值的信息，反而统计部门打出厚厚的报表让经营者看的眼花。
★广告宣传及品牌形象的支持。
及时提供新产品及新的改善业绩方法。
这里我提供美国公司连锁加盟管理中重点的要求：
1.投资成本如何？其中包含哪些费用？
2.除了开业成本外，还要在哪些方面投入资金、支付什么费用？
3.支付多少加盟费？是否收取权利金？如何收取？
4.需要多少流动资金？其依据是什么？
5.开店前及开业初期，总店可提供哪些支援与服务？
6.开业训练内容是什么？谁负担训练费用（包括交通食宿费用）？
7.总部可否提供管理手册、操作手册？
8.总部对卖场物料设施的购置有如何优惠？会否强迫性订货？
9.开业后，毛利如何？如何达到盈亏平衡点？
10.督导人员如何帮助改善业绩与管理、服务水准？
11.总部如何提供广告宣传支援？是否要额外承担促销费用？
12．对加盟店培训的方案
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