2012年县商务局两会期间食品安全监管工作情况汇报
县食品安全委员会：
根据《XX县食品安全委员会关于做好“两会”期间食品安全监管工作的通知》（富食安委【2012】1号）文件要求，切实做好“两会”期间食品安全监管工作，防止重大食品安全事故发生，我局结合自身工作职能，认真落实食品安全监管责任，在商贸流通领域认真开展食品安全专项检查，确保食品安全。现将“两会”期间食品安全专项检查工作汇报如下：
一、认真组织，周密部署
2月27日，我局于“两会”前召开了会前食品安全工作会议，专题部署了“两会”期间食品安全工作。会议决定由商务局稽查大队牵头，各科室全力配合，并强调了节日值班制度。
二、持之以恒地抓好猪肉、酒类食品安全
一是加强定点屠宰管理工作，确保“两会”期间市场供应。根据要求，我局政策法规科组织召开了部分屠宰场负责人会议，专门安排了“两会”期间定点屠宰工作。会议要求各屠宰场点每天必须安排一名负责人值班，重点把好“宰前、宰中、宰后”三关，“两会”期间屠工一律不放假，确保猪肉供应，社会秩序稳定。“两会”期间，我局共出动检查车辆6次，检查人员12余人次，重点对农贸市场和饭店、宾馆等单位的猪肉质量进行了检查，确保所有猪肉全部来自定点屠宰场点。
二是开展酒类食品安全检查，规范酒类流通秩序。会前，我局依据《酒类流通管理办法》对县城及周边市场上各品牌酒类的流通情况进行检查，确保了从流通环节控制酒类食品安全。
XX县商务局
二0一二年三月六日